En nuestra pulpa de fruta sólo encontrarás pura fruta. Así interpretamos “100% PURA FRUTA”, porque para nosotros los conservantes son un tabú. Este aspecto nos importa especialmente porque sólo así podremos ofrecerte el mejor sabor y el máximo beneficio de cada fruta. Nuestros productos, además de fáciles de preparar, son los aliados perfectos para una dieta sana y natural.
Batido de Açaí 100%
Aquí tienes una sencilla receta para preparar un delicioso tazón de açai, una bebida saludable y refrescante que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y su delicioso sabor. Puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 1 paquete de Pulpa Pura De Açai 100%
- 1/2 banana madura (puedes congelarla para obtener una textura más cremosa)
- 1/4 de taza de leche de almendras o leche de tu elección
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para endulzar)
- Toppings a elección (ver más abajo)
Toppings sugeridos:
- Rodajas de banana
- Fresas en rodajas
- Arándanos
- Granola
- Coco rallado
- Semillas de chía
- Nueces picadas
- Miel o jarabe de arce adicional (opcional)
Instrucciones
1 Saca el paquete de puré de açai del congelador y sigue las instrucciones del paquete para romperlo en trozos. Si es necesario, puedes usar un cuchillo para cortarlo en trozos más pequeños.
2 Coloca el puré de açai, la mitad de una banana madura, la leche de almendras y la miel (si la estás utilizando) en una licuadora de alta potencia.
3 Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Asegúrate de no agregar demasiada leche, ya que queremos que el tazón de açai tenga una consistencia espesa similar a un helado suave.
4 Vierte la mezcla en un tazón grande.
5 Ahora es el momento de agregar tus toppings favoritos. Puedes decorar el tazón de açai con rodajas de banana, fresas, arándanos, granola, coco rallado, nueces y semillas de chía, o cualquier otro ingrediente que te guste.
6 Si lo deseas, añade un poco más de miel o jarabe de arce por encima para endulzar aún más.
7 ¡Disfruta de tu tazón de açai fresco y saludable! Puedes comerlo con una cuchara y mezclar los toppings con el puré de açai para obtener diferentes sabores y texturas en cada bocado.
Este tazón de açai es perfecto para el desayuno, el almuerzo o como un snack refrescante en cualquier momento del día. Además de ser delicioso, el açai es rico en antioxidantes y nutrientes que son beneficiosos para tu salud. ¡Disfruta!
Tarta de queso vegana de açaí y chocolate blanco
PROCEDIMIENTO:
1- rompe las galletas en la licuadora, luego agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
2- crear la base del bizcocho en el fondo del molde presionando con los dedos y llevar al frigorífico durante 30 minutos.
3- Derretir el chocolate blanco al baño María, removiéndolo constantemente para evitar que se formen grumos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.
4- en una sartén poner el queso vegano, el mascarpone vegano, el azúcar y la pulpa de açaí. Mezclar todo a fuego lento.
5- mezclar el agar agar en agua caliente por separado, luego agregar la gelatina al recipiente y mezclar bien. Luego agrega el chocolate blanco derretido.
7- verter la nata obtenida sobre la base de galleta.
8- meter en el frigorífico durante 2 horas.
9- decorar con frutos rojos como en la foto.
INGREDIENTES:
Para la base:
▪️150g de galletas digestivas veganas
▪️75g de mantequilla vegana derretida sin sal
Para la crema:
▪️200g de chocolate blanco vegano
▪️150g de queso vegano
▪️125g de mascarpone vegano
▪️200g de pulpa de açaí de Sambazon
▪ ️1/ 2 cucharadas de agar agar en polvo
▪️2 cucharadas de agua caliente
▪️120g de azúcar
Batido de açaí y coco
PROCEDIMIENTO:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta obtener una consistencia cremosa!
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de açaí pura
– 1/2 pulpa de coco
– un puñado de frutos rojos
– un plátano
– 200 ml de agua de coco
Batido de açaí y cúrcuma
PROCEDIMIENTO:
Coloca en la licuadora la pulpa de açaí, las fresas, el plátano, el jugo de manzana y la cúrcuma en polvo.
Licúa todo durante unos 60 segundos.
INGREDIENTES:
– 1 pulpa pura de açaí (Sambazon o Icefruit)
– 4/5 fresas
– un trozo pequeño de plátano
– 200ml de zumo de manzana
– una cucharadita de cúrcuma en polvo
Batido de açaí y mango
PROCEDIMIENTO:
Cortar la pulpa de açaí y mango y colocarlas en la licuadora.
Agrega el agua y el plátano y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de sambazón açaí y guaraná
– 1 pulpa de mango
– medio plátano
– 200 ml de agua (o agua de coco)
Batido de açaí y té verde
PROCEDIMIENTO:
Luego de preparar el té y dejarlo enfriar a temperatura ambiente, introduce en la licuadora 2 pulpas de açaí orgánico Sambazon, 5 fresas frescas, medio plátano cortado en trozos y 200 ml de té verde.
Agrega el jugo de media lima fresca a tu gusto.
Licua durante unos 60 segundos hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Este batido con propiedades depurativas gracias a los antioxidantes del té verde y del açai es especialmente indicado para los amantes del delicado sabor del té.
INGREDIENTES:
– 2 pulpas de açaí con guaraná Sambazon
– 200 ml de té verde
– 5 fresas frescas
– medio plátano
– zumo exprimido de media lima (opcional)
Açaí con semillas de chía y pudín de coco
PROCEDIMIENTO: ¡
Las semillas de chía, gracias a su función gelificante, se pueden utilizar para crear pudines saludables!
Puedes utilizar el pudín como base para macedonias de frutas o para crema de açaí.
• La capa inferior (pudín) se hizo mezclando en un vaso 2 cucharadas de semillas de chía, 2 pulpas de coco descongeladas (basta con remojarlas durante 10 minutos en agua) y una gota de miel líquida. Luego metimos el vaso en el frigorífico durante la noche y por la mañana el pudín se había vuelto denso y cremoso gracias a la función gelificante de las semillas de chía.
• La parte superior (açaí) se preparó recién mezclando 2 pulpas de açaì orgánicas con guaraná (Sambazón) y un plátano.
Finalmente vertemos la crema de açaí sobre el pudín de coco decorando con cereales.
INGREDIENTES:
– 2 pulpas de coco
– semillas de chía
– 2 pulpas de açaì
– un plátano
– cereales
Batido verde de açaí
PROCEDIMIENTO:
Licua todos los ingredientes excepto la pulpa de açai,
luego agrégala como último ingrediente y licúa por otros 30 segundos.
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de açai con guaraná orgánico Sambazon
– un plátano
– un puñado de espinacas
– una cucharada de jengibre en polvo
– un kiwi maduro
– una cucharada grande de semillas de cáñamo
– 200 ml de agua de coco o zumo de manzana
Batido de miel de açaí
PROCEDIMIENTO:
Cortar la pulpa de acai y ponerla en la licuadora junto con la leche, el plátano y la miel.
Licúa durante un par de minutos y ¡listo! 😉
La presencia de leche en esta receta hace que el açai sea menos ligero que otras mezclas que se pueden crear, por ello recomendamos este batido para un desayuno o merienda nutritiva, no sin antes hacer deporte.
INGREDIENTES:
– 1 pulpa pura de Icefruit o Sambazon açaí
– 150 ml de leche (vaca o almendras)
– medio plátano cortado en trozos
– 1 cucharada de miel líquida o cualquier otro edulcorante
Batido de inmunidad de açaí
PROCEDIMIENTO:
Pasar la pulpa de açai y piña bajo el agua durante unos segundos y cortarlas para meterlas en la batidora. Agrega los demás ingredientes y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de açai puro Sambazon ecológico
– 200 ml de zumo de naranja
– medio plátano
– pulpa de media piña
– una cucharadita de jengibre en polvo
Açaí na tigela
PROCEDIMIENTO:
El famoso «açai na tigela» es un bol de açai mezclado con otros ingredientes, normalmente decorado con granola y fruta fresca.
Para hacerlo, introduce los ingredientes anteriores en la licuadora (inserta primero el plátano para facilitar la licuación) y licúa hasta obtener una consistencia cremosa como en las fotos ilustrativas.
Decorar con cualquier tipo de fruta fresca (plátanos, fresas, piña…), cereales (muesli, frutos secos, coco rallado…) y miel.
Gracias a sus cualidades nutritivas y energéticas, el açai na tigela es excelente:
– para el desayuno
– para un almuerzo rápido y ligero
– antes o después de una actividad deportiva
Nota (1): para una preparación más rápida, deje unos segundos el açai bajo el agua, haga un descanso en varios pedazos antes de sacarlo del paquete y luego insértelo en la licuadora.
Nota (2): si utilizas açai orgánico Sambazon, como ya contiene guaraná, ayúdate de un chorrito de agua (o cualquier otro líquido que te guste) para facilitar la preparación. Mantén siempre la crema de açai bien espesa.
INGREDIENTES:
1- 200/300 g de pulpa de açai
2- chorrito de sirope de guaraná (máximo 3 cl) o miel
3- un plátano
*Si es necesario utilizar agua o leche al gusto para obtener la consistencia cremosa más fácilmente
VIDEO:
Açaí na tigela con frutos rojos
PROCEDIMIENTO:
El famoso «açai na tigela» es un bol de açai mezclado con otros ingredientes, normalmente decorado con granola y fruta fresca.
Para hacerlo, introduce los ingredientes anteriores en la licuadora (inserta primero el plátano y las fresas para facilitar la licuación) y licúa hasta obtener una consistencia cremosa como en la foto ilustrativa.
Decorar con cualquier tipo de fruta fresca (plátanos, fresas, piña…), cereales (muesli, frutos secos, coco rallado…) y miel.
Gracias a sus cualidades nutritivas y energéticas, el açai na tigela es excelente:
– para el desayuno
– para un almuerzo rápido y ligero
– antes o después de una actividad deportiva
Nota: para una preparación más rápida pasar el acaí bajo el agua durante unos segundos, romperlo en varios trozos antes de sacarlo del paquete y luego introducirlo en la licuadora.
INGREDIENTES:
– 2 pulpas de açaí
– medio plátano
– un puñado de fresas frescas
– un puñado de frutos rojos
*Si es necesario utilizar agua o leche al gusto para obtener la consistencia cremosa más fácilmente
Açaí na tigela con cacao y aguacate
PROCEDIMIENTO:
Coloca en la licuadora medio aguacate maduro, un trozo de plátano, 2 barras de pulpa de açaí y 2 cucharaditas de cacao crudo en polvo.
Para facilitar la preparación, introduce el aguacate y el plátano como primeros ingredientes en la base de la licuadora.
Tritura hasta obtener una crema como en la foto y si es necesario ayúdate de un chorrito de agua o leche (o cualquier otro líquido a tu gusto) para facilitar la preparación. ¡Mantén siempre la crema de açai bien espesa!
Completo con granola, plátano y nibs de cacao (cocoa nibs).
Nota: para una preparación más rápida, pasar la pulpa de açaí bajo el agua durante unos segundos, romperla en varios trozos antes de sacarla del paquete y luego introducirla en la licuadora.
INGREDIENTES:
– 2 pulpas de açaí
– medio aguacate maduro
– medio plátano
– cacao crudo en polvo
Açaí na tigela estilo hawaiano
PROCEDIMIENTO:
Mira el vídeo de preparación.
INGREDIENTES:
Para una porción:
200 g de pulpa de açaí
Media papaya fresca (alternativamente usar medio mango maduro)
Medio plátano
Jugo de agave
*Si es necesario use agua o leche al gusto para obtener la consistencia cremosa
Decorar con cereales, fruta fresca, coco deshidratado y agave jugo
VIDEO:
Batido de proteína de açaí
PROCEDIMIENTO:
¡Licua todos los ingredientes durante 60 segundos y completa con semillas de cáñamo para que tenga aún más proteína!
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de açaí pura orgánica Sambazon
– un plátano
– 2 cucharadas de proteínas de cáñamo crudas
– una cucharada de mantequilla de frutos secos (almendras, cacahuetes o nueces)
– 2 dátiles deshuesados
- 200 ml de leche de almendras (sin azúcar)
– una pizca de canela molida (opcional)
Sándwich de açaí
PROCEDIMIENTO:
GALLETAS:
1- Precalentar el horno a 175° C.
2- Cubrir la bandeja del horno con papel de horno.
3- Prepara la masa añadiendo mantequilla de maní y azúcar hasta que esté cremosa. Mezclar la leche y la vainilla. A continuación, añade la harina, el bicarbonato y la sal.
Usando las manos mezcle.
4- Utiliza un molde redondo para cortar las galletas en partes iguales y colocarlas en el molde (a unos 5 cm de separación entre cada una).
5- Cocinar durante 10-13 minutos y dejar enfriar unos minutos.
6- Pasa las galletas a la rejilla y repite con el resto de la masa.
HELADO DE AÇAÍ:
1- Poner en una batidora la leche de coco, el azúcar de coco y la pulpa de açaí. Licue durante unos 60 segundos hasta que quede cremoso y espeso.
2- Crea el sándwich añadiendo una cucharada de helado de açaí en el centro de la primera galleta y cubriéndolo con la segunda galleta.
3- Congelar durante 10 minutos antes de servir.
4- Conservar en el congelador.
INGREDIENTES:
GALLETAS:
▪️200 g mantequilla de maní (o mantequilla de almendras)
▪️200 g azúcar de coco
▪️6 cucharadas de leche de almendras u otra leche de tu elección, temperatura ambiente
▪️2 cucharaditas de extracto de vainilla
▪️1 taza de harina 00 o espelta o sin gluten harina 1:1
▪️1 cucharadita de bicarbonato de sodio, alternativamente la levadura funciona muy bien
▪️una pizca generosa de sal (usar solo si la mantequilla no tiene sal)
HELADO DE AÇAÍ
▪️60 g / 3 cucharadas de leche de coco espesa (preferiblemente de una lata colocada en el refrigerar durante la noche, utilizar la capa blanca gruesa que se crea en la superficie para obtener un resultado más cremoso)
▪️100 g de moras o arándanos congelados
▪️3 pulpas de Acai Sambazon congeladas (300 g)
Chupito de açaí
PROCEDIMIENTO:
Si tienes prisa y no tienes tiempo que perder con la batidora, prueba a consumir el açaí de esta forma.
Deje descongelar una pulpa de açaí orgánico con guaraná sumergida en agua (como alternativa, póngala en el frigorífico por la noche para descongelarla por la mañana).
Cuando la pulpa esté completamente líquida y descongelada, cortamos el paquete y lo vertemos en el vaso.
INGREDIENTES:
– pulpa de açaí orgánica con guaraná Sambazon
Batido de verano de açaí
PROCEDIMIENTO:
Pon todos los ingredientes en la licuadora y licua por 60 segundos
INGREDIENTES:
– 1 pulpa de açaí pura
– un puñado de trozos de papaya fresca (madura) o 1/2 pulpa de papaya congelada
– 1/2 plátano
– una cucharada de semillas de cáñamo
– 200 ml de agua de coco
– una gota de miel para endulzar
Açaí, arándanos y plátano
PROCEDIMIENTO:
Coloca en la licuadora 1 pulpa de açaí, arándanos frescos y trozos de plátano.
Agrega el agua y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
La presencia de açaí combinado con arándanos hace que este batido sea rico en antioxidantes y polifenoles, cuya función principal es combatir los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
INGREDIENTES:
– 1 Sambazon açaí y pulpa de guaraná
– 1/2 trozos de plátano
– un puñado de arándanos o frutos rojos al gusto
– 150 ml de agua
Açaí, yogur y plátano
PROCEDIMIENTO:
Cortar la pulpa de açaí después de pasarla por unos segundos bajo agua y ponerla en la licuadora junto con el yogur, la leche y el plátano.
Agrega una gota de miel líquida y licúa hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Si queda demasiado espeso, diluir ligeramente con leche.
INGREDIENTES:
-1/2 pulpa pura de Icefruit o Sambazon açaí (50 gr)
-3 cucharadas generosas de yogur griego
-100 ml de leche
-1/2 plátano
-miel líquida
Açaítella
PROCEDIMIENTO:
Corta el plátano en trozos pequeños y licúalo con la mantequilla de avellanas y el cacao en polvo hasta crear una especie de puré.
Luego agrega las 2 pulpas de açaí bien trituradas y licúa hasta obtener una crema espesa y suave.
Si es necesario añadir una gota de leche para facilitar la preparación.
Complete con la adición de cereales, nueces y frutas.
INGREDIENTES:
– 2 pulpas de açaí
– un plátano
– 3 cucharadas generosas de mantequilla de avellanas
– 3 cucharadas de cacao crudo en polvo
Tarta de queso vegana con açai
PROCEDIMIENTO:
Primero que nada preparar la base.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa todo hasta que la mezcla quede bien picada. Tómalo y presiónalo, compactándolo bien a modo de base dentro de tus porciones individuales, formando una base de 1 cm. Coloca la base en el congelador y prepara la cobertura.
Para la cobertura, coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Vierte la cobertura en los moldes y colócalos en el congelador durante al menos 4 horas.
Saca la tarta de queso del congelador 20 minutos antes de servir.
Adorne con hojas de menta, açaí y frutos rojos.
INGREDIENTES:
Base:
•125 g de almendras picadas
•70 g de nueces de macadamia
•40 g de nueces
pecanas •3 cucharadas de agave
•3 cucharadas de aceite de coco
•1 cucharada de mantequilla de maní
•una pizca de sal
Cobertura:
•170 g de anacardos (después de remojarlos agua durante unas 6 horas)
•240ml de aceite de coco
•1 plátano congelado cortado en trozos
•una lata de leche de coco
•6 cucharadas de jarabe de arce
•2 cucharadas de extracto de vainilla
•4 pulpas de açaí Sambazon
Helado de açaí
PROCEDIMIENTO:
Helado de açai (para 4kg de helado).
INGREDIENTES:
Pulpa de açaí 1400g
Jarabe de azúcar 1400g
Agua 820g
Plátano 320g
Zumo de limón 60g
Paletas de açai y arándanos
ROCEDIMIENTO:
Pon todos los ingredientes en la licuadora y licua por unos 2 minutos, vierte el contenido en 8 moldes para paletas y coloca en el congelador!
INGREDIENTES:
– 120 ml de agua
– 120 ml de pulpa de açaí con guaraná (derretido) Sambazon
– 3 cucharadas de sirope de agave
– 1 cucharada de jengibre en polvo
– 120 g de arándanos congelados
– 30 ml de jugo de lima