Beneficios del AÇAÍ
El açaí es un fruto que crece de manera natural en las palmeras del Amazonas.
Pertenece al grupo de las superfrutas por la gran cantidad de propiedades beneficiosas que contiene para el organismo. Nosotros lo traemos directamente de nuestras plantaciones de Brasil, seleccionando exclusivamente la pulpa de mejor calidad. Cuidamos siempre su trazabilidad y tenemos el máximo respeto por el entorno en el que se cultiva, así como por los ribeirinhos, que llevan toda una vida utilizándolo como medio de vida y cuyas propiedades disfrutan desde hace siglos. Si un día tienes la oportunidad de visitarlos, verás la energía y pasión por la vida que transmiten.
Se habla mucho de las propiedades del açaí. Encontrarás mucha información en webs y blogs donde cuentan maravillas sobre este fruto. Nosotros queremos contarte solamente aquellas que podemos probar a través de rigurosos análisis sobre nuestro producto.
Calidad del Açaí
Sólo el 10% del fruto del açaí es pulpa, el 90% restante es semilla. Para extraer el fruto y poder consumirlo es necesario añadir agua mediante un proceso que se realiza en las 24 primeras horas desde su recolección. Este es el motivo por el que existen 3 calidades de açaí, en función de la concentración de fruto que tienen y la cantidad de agua.
9%* PULPA POPULAR
12%* PULPA MEDIA
14%* PULPA ESPECIAL PREMIUM
(*) Porcentajes de concentración de sólidos. Resto de % agua.
La mejor forma de conocer la calidad de las pulpas de açaí es comprobando directamente su tabla nutricional. Los ingredientes de la pulpa de açaí son: açaí, agua y ácido cítrico. El único ingrediente con aporte calórico es el açaí, por lo que cuantas más calorías más concentración de fruto.
La pulpa Açai te Amo tiene 100 kcal. Las pulpas de inferior calidad de la competencia tienen entre 70 y 80 kcal.
Nuestro Açaí tiene gran cantidad de antioxidantes (más que la uva negra o los arándanos, para que te hagas una idea), es una fuente de hierro, con un alto contenido en vitamina E, fibra, calcio, potasio y magnesio. También tiene un alto contenido en grasas insaturadas, así como omega 6 y omega 9.
Algunas de las propiedades saludables del Açaí
· Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
· Contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario.
· Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo (antioxidante), así como a la circulación sanguínea, al transporte normal del oxígeno en el cuerpo y el metabolismo energético.
· Contribuye también al funcionamiento normal de los músculos y de las enzimas digestivas (ayuda a la digestión) y al mantenimiento de los huesos y dientes.
· Contribuye además al funcionamiento normal del sistema nervioso, la función cognitiva y de la tensión arterial.
Acerola
La bomba de Vitamina C
- Esta fruta contiene unas 36 veces más vitamina C que una naranja, por lo que sin la adición de azúcar su sabor es más bien ácido.
- Es muy adecuada para mantener altas las defensas del cuerpo, ayudando así a prevenir la fiebre y el resfriado.
- «puro» directamente del sobre. Se concibe la pulpa de açaí y guaraná Sambazon especialmente para preparar con facilidad, incluso en casa, ¡buenos y saludables bowls de açaí!
Piña
Combate la celulitis y favorece la digestión
- Este tipo de piña cuyo nombre es «abacaxi» tiene un sabor más fresco e intenso que el que suele llegar a Italia. El secreto de la piña se llama bromelina! De hecho, esta enzima es capaz de digerir proteínas, favoreciendo así la digestión.
- También combate la celulitis y la retención de líquidos.
Cacao
Energizante y anti-colesterol
- El cacao es la fruta de la que nace el chocolate. Esta fruta es rica en antioxidantes y las grasas monoinsaturadas que contiene se conocen como «grasas buenas», porque protegen las arterias aumentando el colesterol bueno (HDL) y disminuyendo el malo (LDL).
Cajá
El recurso de la Vitamina C
- Su sabor agridulce es ideal en la preparación de jugos, cócteles y helados.
- Protege la piel, reduce el cansancio físico y fortalece los huesos.
- Rica en vitamina C y calcio.
Cajú
Mucho hierro y Vitamina C
- Es una fruta típica del noreste de Brasil.
- De la misma fruta obtenemos el anacardo, ya consolidado en el mercado internacional de frutos secos.
- El contenido de vitamina C del cajù es unas 3 o 4 veces superior a la de la naranja, de ahí la notable capacidad antioxidante de esta fruta.
Coco
La sabrosa reserva de energía
- El coco es una fruta muy energizante con un buen contenido en ácidos grasos saturados de cadena media (beneficiosos para nuestro organismo) que ayudan a proteger el corazón reduciendo el colesterol, suprimen el apetito y realizan funciones antibacterianas contrarrestando la fiebre y la caries.
- Además, esta fruta es un excelente tónico porque es rica en vitaminas (B y C), y potasio (más que el plátano).
Cupuaçù
El nuevo superalimento del Amazonas
- Su pulpa blanca tiene una fragancia única (descrita como una mezcla de chocolate y piña).
- Perteneciente a la familia del cacao, el ingrediente principal del chocolate, el cupuaçù posee algunas de sus características.
- Tiene grandes propiedades nutricionales debido a su alto contenido, de hierro, proteína, fibra, potasio, magnesio y vitamina E.
Goiaba
El anticuerpo drenante
- Su pulpa rosa muy densa y fragante es perfecta para dar textura a batidos y cremas de frutas. Además de un sabor muy apreciado, también tiene excelentes cualidades nutricionales: contiene 4 veces la vitamina C de la naranja, además de licopeno, un carotenoide con altas propiedades antioxidantes.nas (B y C), y potasio (más que el plátano).
Graviola
Reconocido universalmente por sus propiedades antioxidantes
- Con su sabor dulce y delicado ha sido considerada durante siglos una fruta milagrosa por las poblaciones de la zona amazónica. Investigaciones científicas recientes afirman que la Graviola tiene importantes propiedades contra el cáncer.
- Contiene muchas vitaminas B1 y B2, fibra, calcio, fósforo y potasio.
Mango
Mezcla natural de vitaminas y minerales
- El mango es rico en antioxidantes y contiene 25 tipos de carotenoides, incluido el betacaroteno.
- También puede ser consumido por quienes siguen una dieta hipocalórica porque contiene sólo 55 calorías cada 100 gr.
- Durante la digestión, el betacaroteno se transforma en vitamina A (excelente contra el acné).
- También el mango es rico en vitamina C y vitaminas deL grupo B.
Maracujá
Acción calmante
- La fruta de la pasión está compuesta en su mayor parte por agua, además de contener ácidos grasos, proteínas, minerales (selenio, zinc, calcio, hierro y mucho potasio), y vitaminas A, C y del grupo B.
- Además, este cítrico en particular es rico en fibra, que facilita el tránsito intestinal y da sensación de saciedad, y es un sedante natural porque contiene pasiflora, un sedante natural que no es perjudicial para la salud.
Papaya
El aliado natural para la salud de la piel y el cabello
- Particularmente apta para el intestino, esta fruta contiene una poderosa enzima llamada papaína que facilita la digestión y previene el estreñimiento.
- Tiene muy pocas calorías y mucha vitamina C.
- Es ideal para mezclar con otras frutas de color amarillo anaranjado, como mango, piña, acerola, goiaba y maracuyá.
Pitaya
Acción revitalizante
- Esta hermosa fruta es muy rica en fibra pero baja en calorías, lo que significa que comerla te hará sentir lleno de inmediato. También apodada «fruta de la belleza» porque tiene capacidades desintoxicantes enriquecidas por la abundancia de antioxidantes que mejoran la salud de la piel, el cabello y los dientes. La serie de beneficios enumerados anteriormente se debe a la presencia de ácidos grasos omega 3 en las semillas de la pulpa del fruto que también es rica en vitaminas A, B2, B3 y C, y en minerales como hierro, fósforo, magnesio y calcio.
¿Sabías que?
La pulpa de fruta congelada de Brasil ofrece una serie de beneficios que la hacen una opción saludable y deliciosa para agregar a tu dieta. Aquí están algunos de los beneficios más destacados:
- Nutrientes y antioxidantes: Las pulpas de fruta congelada retienen gran parte de los nutrientes, vitaminas y antioxidantes de las frutas frescas. Estos compuestos son esenciales para mantener una buena salud, fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo.
- Conveniencia y disponibilidad: Las pulpas congeladas están disponibles durante todo el año, lo que significa que puedes disfrutar de frutas tropicales incluso cuando no están en temporada. Esto es especialmente beneficioso para las personas que viven en regiones donde estas frutas no son nativas.
- Versatilidad culinaria: Las pulpas de fruta congelada son increíblemente versátiles en la cocina. Puedes utilizarlas para hacer batidos, smoothies, sorbetes, helados, mermeladas, salsas y una variedad de postres tropicales. Esto te permite experimentar con diferentes sabores y recetas que incorporan la riqueza de las frutas brasileñas en tu alimentación diaria.
- Ayuda en la hidratación: Muchas frutas tropicales tienen un alto contenido de agua, lo que las convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente en climas cálidos. Los batidos y smoothies hechos con pulpa de fruta congelada son una forma deliciosa de satisfacer tu sed y obtener nutrientes esenciales al mismo tiempo.
- Fibra dietética: Las pulpas de fruta congelada también son una fuente de fibra dietética, que es importante para mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en la gestión del peso.
- Beneficios para la piel: Los antioxidantes y las vitaminas presentes en las frutas tropicales pueden ayudar a mejorar la salud de la piel, promoviendo una apariencia más radiante y juvenil.
- Refuerzo inmunológico: Las frutas como el açaí y la acerola son ricas en vitamina C, que es conocida por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y ayudar en la lucha contra infecciones y enfermedades.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: El consumo regular de frutas y antioxidantes puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
- Opción saludable para postres: Reemplazar ingredientes menos saludables en postres con pulpa de fruta congelada puede hacer que tus dulces sean más nutritivos sin sacrificar el sabor.